En plein cœur du parc thermal de Vittel (88-France), Les Jardins de la Terre® est un espace de 3 hectares dans lequel Roland, créateur- jardinier, n’utilise aucun produit de traitement chimique ou biologique pour un total respect de la nappe phréatique et de l’environnement. Il privilégie les associations de plantes, les trucs & astuces, le bons sens, et les insectes-jardiniers comme la coccinelle (dont il fait un élevage) qui contribue à lutter contre les insectes ravageurs tels les pucerons.