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Pour garder la rhubarbe plus longtemps au jardin, coupez les fleurs ! Ces dernières, très jolies du reste, pompent toutes les ressources de la plante et finissent par l'épuiser. Alors, n'hésitez plus, prolongez un peu le temps des tartes à la rhubarbe. D'ailleurs, saviez-vous qu'elle peut se congeler, pour peu que vous la coupiez en petits dés et qu'elle est succulente en confiture mélangée avec des fraises ! Allez, les gourmands, à vos sécateurs dans un premier temps... et à vos papilles, juste après !