laurier sauce - Laurus nobilis

Laurus nobilis

Laurier noble - Laurier sauce - Laurier d’apollon

“L’indispensable aromatique”

Originaire du pourtour méditerranéen, le laurier noble est un arbuste au feuillage persistant et aromatique. Rustique jusqu'à -15 °C, il est peu exigeant sur la nature du sol, et se plante en isolé ou en haie. Comme il supporte bien les tailles sévères, il se prête idéalement à l’art topiaire. Il peut adopter bien des formes, coniques ou encore pyramidales, ponctuant élégamment des allées ou massifs. C’est une excellente plante pour la culture en bac ou pot, très décorative près d’une entrée, taillé en boule, ou pour souligner une terrasse.

• Les feuilles en forme de lance, coriaces, et à bord ondulé, sont vert foncé sur leur face supérieure et plus claires sur la face inférieure. Elles dégagent une odeur aromatique quand on les froisse.

• Les fleurs, blanchâtres, groupées par 4 à 5 en petites ombelles, apparaissent tout en discrétion, en mars-avril. Elles laissent place à un fruit ovale, noir violacé, ne contenant qu’une seule graine. Il mesure de 10 à 15 mm et est mature en milieu d'automne.

Utilisation :

• Au pied du laurier, vous pouvez créer un massif d’aromatiques, en associant du thym ou du romarin.

•Un tapis coloré d’Impatiens et d’Iresines mettra en valeur son beau feuillage vert foncé.

• En pot, le laurier taillé fera merveille avec des Bergenias.

Présentation :

Famille : Lauracées

Taille à maturité : 6 m de haut / 3 m de large.

Densité de plantation : 1 plant par m2

Période de floraison : avril - mai

Parfum : oui

feuillage :  persistant

Sol :  Tous types bien drainés

Exposition : plein soleil - mi-ombre

rusticité : Plante rustique jusqu'à -15 °C (Zone 7b)

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POUR ALLER PLUS LOIN…

Comment planter le laurier noble  ?

En pleine terre :

•Le laurier noble se plante de préférence au printemps ou à l’automne, mais il est possible de le mettre en terre toute l’année, hors périodes de grandes sécheresses et de gel.

• Le laurier sauce se plaît dans un sol humifère, bien drainé, profond, sec et léger. Il redoute le calcaire.

• Résistant à la sécheresse, le laurier noble supporte bien les embruns. Originaire du sud, le laurier noble préfère une exposition à la fois chaude, ensoleillée, et abritée des vents froids.

• En climat frais, il est préférable de cultiver le laurier sauce à l'abri et au soleil, et de protéger son pied avec du paillage ou de le couvrir d’un voile d’hivernage.

• Choisissez la culture en pot si les hivers sont trop rigoureux, il sera ainsi plus aisé de le déplacer pour l’abriter.

En pot ou jardinière :

•Pour la culture en bac, prévoyez une couche de gravier pour faciliter le drainage. Utilisez un substrat composé de terre de jardin mélangée à du terreau de plantation.

Arrosage & engrais :

En pleine terre :

• Le laurier sauce ne demande pas beaucoup d'entretien, et il n’est pas nécessaire de fertiliser.

• L’arrosage devra être régulier les 2 premières années suivant sa plantation, afin de favoriser son bon enracinement. Par la suite, n’arrosez qu'en cas de fortes chaleurs.

En pot ou bac :

• La culture en pot demande davantage d'arrosages. Il faudra être attentif à ne pas laisser l'eau stagner dans la soucoupe, le laurier n’aimant pas l'humidité stagnante.

Soins et entretien :

En pleine terre :

• Il n’est pas nécessaire de tailler le laurier sauce, mais vous pouvez le tailler après la floraison, pour éviter le semis spontané.

•On peut aussi harmoniser la forme de l’arbre après la floraison.

En bac ou pot :

•Les lauriers cultivés en bac seront taillés environ 2 ou 3 fois dans l’année.

• On ne connaît pas de maladies, nuisibles ou de parasites majeurs au laurier sauce.

Le saviez-vous ?

Dans la mythologie grecque, Daphné, fille de Ladon, dieu des fleuves, était chérie d’Apollon. Lorsque le désir d’Apollon se fit trop pressant, sa mère Gaïa la métamorphosa en laurier (Laurus nobilis). Depuis, le laurier est consacré à Apollon. Le mythe d’Apollon veut qu’après avoir vaincu le serpent Python, le dieu se lava dans la vallée de Tempé, couverte de lauriers, et, couronné de rameaux de cet arbre, entra dans Delphes en vainqueur. Depuis, le laurier est symbole de victoire, de célébrité et de respect.