Colocasia esculenta 'Black Magic' - Colocase 'Magie Noire' - Colocase comestible - Oreille d'éléphant - chou de Chine - Taro
Le Colocasia esculenta 'Black magic' est une variété tropicale tubéreuse, originaire d'Asie du Sud-Est. Connue sous le nom d'”oreille d'éléphant” en raison de la forme de ses feuilles, il forme une belle touffe compacte et graphique. Il se caractérise par la couleur de son feuillage original, de couleur violet sombre, se prêtant aux décors exotiques, aussi bien en intérieur qu’au jardin. Sensible au gel, il peut atteindre 1,8 m de haut, en situation abritée et sol humifère. Planté en pot ou en bac sur une terrasse ombragée, en bordure de bassin, ou en intérieur, les plants de Taro participent à créer un décor végétal luxuriant.
- Ce colocase est un taro à feuillage et tige presque noire. Ses feuilles sont de couleur noir violacé à nervures plus claires, souvent veinées de manière proéminente. Les jeunes pousses émergent, vertes, puis s'assombrissent à maturité.
- En été et sous climat doux, une multitude de petites fleurs de couleur jaune, portées par un épi, apparaissent dans une spathe blanche. Les fleurs sont très proches de l’arum issu de la même famille.
- La racine n’est comestible qu'une fois cuite. Toutes les parties sont toxiques si elles sont consommées crues et peuvent irriter la peau. Il est recommandé de porter des gants lors de la manipulation.
Utilisation :
- Le Taro 'Black magic' peut être associé à d’autres feuillages, et d’autres variétés, dans les mêmes tons, comme le sureau noir (Sambucus ‘Black lace’), ou bien l’arbre de soie (Albizia chocolat), un Ophiopogon à feuilles noires, ou des Heuchères pourpres.
- Il se marie avec des dahlias, cannas, ou hibiscus des marais, pour créer un décor végétal généreux et contrasté.
Présentation :
- Famille : Aracées
- Taille à maturité : 1,50 à 2,5 m de haut / 1 à 1,50 m de large.
- Densité de plantation : 1 plant par m2
- Feuillage : caduc
- Floraison : mai à octobre
- Parfum : non
- Sol : humifère et riche
- Exposition : plein soleil, mi-ombre
- Rusticité : Zone 9a (-6.7 °C à -3.9 °C)
- Toxique cru
- Comestible cuit
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POUR ALLER PLUS LOIN…
Comment planter la Colocase 'Magie Noire' ?
En pleine terre :
- Cette colocase préfère les sols riches et humifères, bien drainés, et à l’abri du vent.
- Vous pouvez la planter au printemps de mars à juin, idéalement, avec une température minimum d’au moins 8 °C.
- Elle aime les sols riches, n'hésitez donc pas à ajouter du terreau ou du compost autour de la motte. Il est indispensable de bien arroser la plante après la plantation.
En pot :
- Le choix du pot est essentiel, car il doit permettre le bon développement des racines. Choisissez le percé, et de 40 à 50 cm de diamètre et 40 cm de hauteur.
- Remplissez-le d’une fine couche de graviers ou de billes d’argile, afin de garantir un bon drainage. Puis, plantez-le dans un mélange de terreau, compost et terre du jardin.
- N’oubliez pas de l’arroser copieusement juste après sa mise en pot.
Arrosage et engrais :
En pleine terre et en pot :
- Le colocasia est une plante très gourmande en eau et nutriments.
- Vous devez veiller à maintenir le sol toujours frais, particulièrement pendant l’été.
- Fertiliser la plante très régulièrement, 2 fois par mois durant la haute saison printemps et été, avec un engrais ordinaire ou azoté.
- En cas d’été très chaud, n’hésitez pas à déplacer le pot dans un endroit protégé, à l’ombre, ou alors, recouvrez l’extérieur du pot d’un voile d’hivernage.
Soins et entretien :
- Le colocasia demande peu d’entretien. Il sera juste nécessaire de retirer les feuilles mortes ou jaunies.
- Il peut subir des attaques de tétranyques rouges des serres, de pucerons et d’aleurodes des serres.
- Les limaces et escargots sont friands des jeunes pousses.
Le saviez-vous ?
- En Asie, le Taro ou encore Colocase comestible (Colocasia esculenta) est une plante cultivée pour les cormes et les feuilles qui deviennent comestibles une fois cuits, ou bien utilisés en farine à cuire.
- En Chine, on cuit le taro à la vapeur pour préparer des boulettes farcies de viande, puis frites. Au Japon, il intervient dans les potées de légumes. On en fait également des entremets sucrés et des confiseries. À Haïti, la pulpe râpée crue sert à préparer des acras. Les hawaïens aiment mélanger de la banane à de la purée de taro.
