O Désherbage

En plein confinement, le jardin permet plus que jamais de se mettre en mode ‘pause’ côté anxiété. 

La nature, elle, continue son bonhomme de chemin et ça pousse au jardin ! Le jardinage est un excellent sport que l’on pratique en douceur mais, il est vrai qu’il y a des gestes que l’on aime plus ou moins faire. Et dans le genre : le désherbage tient la dragée haute évidemment. Du coup, et si une autre vision des choses se mettait en place ? Et si on laissait pousser ces plantes que l’on considère peut-être à tort comme indésirables ?… Certes, on va quand même garder un œil dessus histoire de ne pas se faire carrément déborder, on est d’accord ! Mais c’est un fait, certaines plantes dites ‘indésirables’ sont tout à fait intéressantes comme par exemple ce fâcheux pissenlit dans notre gazon ! Mais, mais… ses jolies fleurs jaunes sont mellifères, ce qui arrange très fortement nos abeilles en ce moment, et en plus, elles font également un excellent vin apéritif. Le plantain, celui qui a tendance à nous agacer fortement aussi ! Et bien ses jeunes feuilles se dégustent en salade et, justement, quand une abeille vous aura piqué, en frottant les feuilles sur la piqure, celle-ci sera beaucoup moins douloureuse. Le gratteron qui est une plante sauvage très ‘accrochante’, ses très jeunes pousses peuvent être consommées hachées crue en salade ou cuites en soupe ou à la poêle comme des épinards. En laissant monter la plante à graines, ces dernières peuvent être torréfiées afin d’obtenir une boisson similaire au café, mais bien sûr, ce n’est pas du café ! L’Ortie, faut-il encore la présenter ? Cette petite bombe alimentaire se consomme fraîche en salade, cuite à la poêle, en soupe, en beurre… Il y a plein d’autres plantes couvre-sols qui s’étalent d’année en année, laissez-les gagner de la place. Toutes ces plantes amènent de la biodiversité à votre espace de vie extérieur, et ce côté-là, c’est plutôt une excellente chose par les temps qui courent !