Raisin Cardinal : Une variété ancienne au goût inimitable

Le raisin Cardinal est l’une des variétés les plus connues parmi les raisins de table. Apparu dans les années 1930 en Californie, il résulte d’un croisement entre le Flame Tokay et l'Alphonse Lavallée. Depuis, il s’est imposé dans de nombreux vergers grâce à ses qualités gustatives et esthétiques.

1. Un fruit spectaculaire
Le raisin Cardinal se distingue par ses grosses baies rouges violacées, juteuses et sucrées. Sa peau est fine, sa chair croquante, avec une saveur douce, légèrement musquée. C’est un raisin qui plait à tous, petits et grands.

2. Une variété historique et populaire
Son succès vient de sa précocité et de son aspect très attractif. Dans les années 1950 à 1980, il était présent sur tous les marchés européens. Même s’il est aujourd’hui concurrencé par de nouvelles variétés sans pépins, le Cardinal reste une valeur sûre dans les jardins.

3. Polyvalence au jardin
Outre sa consommation en frais, on peut utiliser le raisin Cardinal en jus, salades, ou en confitures. Ses grosses grappes sont aussi très décoratives, idéales pour une pergola ou une tonnelle.

4. Facile à cultiver
Elle s’adapte à différents types de sols et régions (hors climats trop froids). Une exposition ensoleillée est nécessaire pour développer tous ses arômes. Avec un peu d’entretien, elle récompensera le jardinier par une belle récolte.

5. Un goût authentique
Le Cardinal est le symbole d’un goût fruité et naturel, loin des standards trop sucrés et fades des fruits de supermarché. Le cultiver, c’est redécouvrir une variété riche en saveur et en histoire.

Conclusion
Le raisin Cardinal incarne la tradition et la gourmandise. Pour qui cherche un fruit beau, bon et facile à cultiver, c’est un choix incontournable.