Lavande Grosso vs Lavande Vraie : Quelles Différences ?

Vous vous demandez quelle lavande choisir pour votre jardin ? Voici un petit comparatif friendly entre la lavande Grosso (lavandin) et la lavande vraie (officinale).

Apparence et taille

La lavande Grosso a des tiges plus longues et des fleurs en grappes plus grosses que la lavande vraie. Elle pousse généralement un peu plus vite et forme des touffes plus denses. La lavande vraie est plus fine, avec des fleurs plus petites et une silhouette plus élancée.

Parfum et huile essentielle

La lavande Grosso dégage un parfum plus puissant et camphré, grâce à sa forte teneur en huile essentielle. Elle est très utilisée dans les produits cosmétiques et l’aromathérapie. La lavande vraie a un parfum plus doux et floral, souvent préféré pour la cuisine et certains usages médicinaux.

Culture et entretien

Les deux préfèrent le soleil et un sol bien drainé, mais la lavande Grosso est souvent plus résistante à la chaleur et à la sécheresse, ce qui la rend idéale pour les régions méditerranéennes. La lavande vraie peut être un peu plus sensible au froid.

Utilisation en cuisine et déco

La lavande vraie est plus courante en cuisine, notamment pour parfumer les desserts ou les infusions. La lavande Grosso, elle, est surtout prisée pour ses fleurs séchées et son huile essentielle.