Fraisier ‘Anais’ - Fragaria ananassa
Fraisier ‘Anais’ - Fragaria ananassa
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Fraisier ‘Anais’ - Fragaria ananassa

PTFR524030-22
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Fragaria ananassa ‘Anais’ - Fraisier ‘Anais’

“Plusieurs récoltes de fraises parfumées”

Crée en France, le fraisier ‘Anaïs’ est une variété remontante récente qui a pour intérêt de produire des fruits savoureux de mai jusqu'aux gelées. Sa qualité gustative est constante et sa remontée de fruits très régulière. Parmi ses nombreuses qualités, il est à noter que cette variété très vigoureuse présente une bonne résistance aux maladies. Elle apprécie les sols fertiles, peu acides et bien drainés. Plantée au soleil, la récolte sera abondante et constante. Ses fraises à l’arôme exceptionnel sont parfumées et bien sucrées, appréciées par de nombreux jardiniers professionnels ou amateurs !

  • Cette vivace a des feuilles à 3 folioles, d'un beau vert franc. 
  •  Sous chaque fleur terminale, deux rameaux poussent de chaque côté de la tige et se terminent par une petite fleur. Ces dernières sont blanches et apparaissent d'avril à juin. La floraison, régulière de mai à octobre, permet une récolte étalée et continue. 
  • Les fruits de la variété Anaïs sont ovoïdes, et de calibre moyen. La fraise pèse de 10 à 15 gr, et séduit par sa couleur rouge orangé brillant. Les fruits sont sucrés, juteux et peu acides.
  • Le fraisier est autofertile et ne nécessite donc pas d’autre pollinisateur pour fructifier.
  • Il est remontant, ce qui signifie qu’il produit des fruits plusieurs fois. Les fraisiers remontants ont plusieurs périodes de production allant de la fin du printemps jusqu’aux premières gelées.
  • Le fraisier ‘Anaïs’ est résistant au botrytis, aux maladies racinaires et à l’oïdium.

 

Utilisation :

  • Le fruit se consomme cru, en salade de fruits, glaces ou tartes. 
  • Il est aussi largement utilisé cuit en coulis, compotes, confitures ou gelées.
  • Le fraisier ‘Anaïs’ peut également constituer un excellent couvre-sol pour agrémenter un massif ou une bordure de fleurs.

Présentation :

  • Famille : Rosaceae
  • Taille à maturité : 0,25 m de haut / 0,30 de large.
  • Densité de plantation : 4 à 6 plants par m2
  • Période de floraison :  mai à octobre
  • Feuillage : persistant 
  • récolte des fruits : mai à octobre
  • Couleur du fruit : rouge orangé
  • Sol : Tous types bien drainés
  • Exposition : plein soleil 
  • Rusticité : Zone 5 (-28,8 à -23,3°C) 
  • Mellifère et nectarifère
  • autofertile
  • remontant

Comment planter les fraisiers ?

En pleine terre : 

  • Le printemps et l’automne sont les deux saisons idéales pour planter vos fraisiers. 
  • Faites tremper les mottes des fraisiers dans de l’eau.
  • N’hésitez pas à couper les fleurs déjà présentes sur le plan, cela favorisera l’enracinement.
  • Installez chaque fraisier en veillant à ce que le collet, (jonction entre feuilles et racines), affleure la surface du sol.
  • Espacez chaque plant de 30 à 40 cm minimum.
  • Il est important de supprimer les stolons au fur et à mesure. Les stolons sont de longues tiges vertes et fines qui émanent du cœur de la plante. Ils sont d'un vert un peu plus clair que le reste du fraisier.
  • Paillez le pied des fraisiers afin de maintenir l’humidité durant tout l’été. 

En pot :

  • Vous pouvez également profiter de votre fraisier, sur votre balcon ou terrasse. 
  • Vous l’installerez dans un bon terreau mélangé à de la terre de jardin, dans un pot percé.

Arrosage et engrais :

  • Lors de la plantation, arrosez copieusement lorsque le sol est sec pour faciliter sa reprise.
  • Les fraisiers sont très gourmands en eau et doivent être arrosés régulièrement, surtout en cas de fortes chaleurs.

 

Soins et entretien :

  • Paillez les pieds de fraise pour maintenir le sol frais
  • Supprimez les premières fleurs pour favoriser la reprise et éliminez les stolons (ou gourmands) qui puisent l’énergie de la plante.
  • Tous les 4 ans, vous pouvez marcotter vos fraisiers pour leur redonner de la vigueur. 
  • Les fraisiers sont sensibles aux attaques de pucerons et à l'oïdium.
  • L’araignée rouge, le Phytophthora, le botrytis ou pourriture grise, la maladie des taches noires, la chlorose peuvent également endommager le fraisier.
  • Les fraisiers sont autant appréciés par les humains, que par les escargots ou les limaces !

Trucs et astuces ?  

•Cette fraise a été créée en France par Christophe Angier. Elle a nécessité plus de 10 années de sélection rigoureuse. C’est une variété récente, encore peu connue du grand public, mais déjà reconnue pour ses qualités gustatives exceptionnelles et sa vigueur.

982 Produits
2024-03-18
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